2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств

ень здорового питания и  отказа от  излишеств

В день здорового питания и  отказа от  излишеств Роспотребнадзор напоминает: правильное питание как  основная составляющая здорового образа жизни – это  не  контроль калорий и  бесконечные диеты, это  полноценный рацион, в  котором должны присутствовать все  необходимые продукты: мясные и  молочные продукты, злаки, фрукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» продуктов, таких как  булочки, шоколадки, газировки и  полуфабрикаты.

Здоровое питание – залог долгой жизни, оно  обеспечивает рост, нормальное развитие и  жизнедеятельность организма человека, способствует укреплению здоровья и  профилактике заболеваний.

Главный критерий выбора в  еде  – вкусно, быстро, сытно – не  правильный выбор. Правильно выбор – здоровый образ жизни! Должен быть ежедневный комплекс мер, который состоит из  правильного питания, занятий спортом, отказа от  вредных привычек, позитивного взгляда на  мир. И  не  обязательно ходить по  врачам-диетологам, чтобы накормить себя и  свою семью здоровой едой, достаточно придерживаться нескольких правил, на  которые опирается вся  современная диетология.

Первое и  главное правило: максимально увеличить потребление сезонных овощей, фруктов и  ягод и  уменьшить потребление животных жиров, частично заменяя их  растительными маслами; увеличить в  рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами Омега3 (красная рыба, растительные масла, орехи), продукты, содержащие клетчатку (злаки, фрукты, овощи, сухофрукты); употреблять в  пищу только свежеприготовленные блюда, вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку), мясные блюда употреблять только с  травами и  овощами, каждый день есть салат из  овощей  или фруктов. Вместе с  тем, исключить из  рациона маргарин, сахар, сахаросодержащие изделия, мучную продукцию, копчености, полуфабрикаты, майонез, алкоголь, ограничить потребление сахара и  соли, кондитерские сладости лучше заменить медом и  сухофруктами, соль – специями.

Режим питания. Непременным условием здорового питания является режим потребления пищи. Наиболее приемлем для  взрослого человека 4-разовый режим. Людям пожилого возраста, а  также людям, склонным к  полноте, рекомендуется более частые приемы пищи (5-6 раз  в  день) небольшими порциями. Кишечник не  любит обильного приема пищи, особенно во  время ужина, а  также многочасового голодания.

Использование щадящих методов приготовления пищи. Жареные продукты, маринованная и  чрезмерно острая пища способствуют раздражению слизистой оболочки желудка и  кишечника, нарушению перистальтики. Длительная термическая обработка продуктов растительного происхождения способствует снижению содержания в  них  витаминов.

Умеренность в  питании. Чувство насыщения запаздывает и  появляется чуть позже заполнения желудка, примерно через 15 – 20 минут. Переедание нарушает пищеварение, обмен веществ, способствует развитию ожирения, атеросклероза и  других заболеваний. Запомните: прием пищи требует времени. 

Достаточное количество клетчатки в  рационе. Основные ее  источники – свежие фрукты и  овощи, крупы. Отсутствие  или недостаточное количество этих продуктов приводит к  нарушению моторики кишечника. Не  следует злоупотреблять жирной, сладкой, рафинированной пищей. Полуфабрикаты, копчености, «фастфуд» могут содержать консерванты, красители, избыток соли, которые в  свою очередь могут приводить к  нарушениям функции кишечника и  угнетению полезной микрофлоры. 

Соблюдение гигиены. Нарушение элементарных правил гигиены приводит к  возникновению кишечных инфекций, пищевых отравлений. Спокойная обстановка, безукоризненная чистота, красивая посуда и  сервировка стола – атрибуты здорового питания.

Кроме того, регулярные физические упражнения, активный образ жизни способствуют стимуляции гладкой мускулатуры кишечника и  процессу пищеварения.

В любом случае, питание человека должно быть регулярным, разнообразным, полноценным и  сбалансированным. Такое питание обезопасит человека от  многих заболеваний и  страданий, а  активный образ жизни, умеренная физическая нагрузка и  отказ от  вредных привычек помогут сделать жизнь полноценной и  яркой!

Будьте здоровы!

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.